| Funciones Básicas |
Tiempo |
Temperatura |
Velocidad |
Mariposa |
Giro a la izquierda |
| Pulverizar/Moler |
- |
- |
Velocidad máxima |
NO |
- |
| Rallar zanahorias |
3 segundos |
- |
5 |
NO |
- |
| Rallar cebollas |
4 segundos |
- |
5 |
NO |
- |
| Rallar patatas |
2 segundos |
- |
4 |
NO |
- |
| Rallar chocolate |
12 segundos |
- |
8 |
NO |
- |
| Trocear ingredientes blandos |
3 a 4 segundos |
- |
4 |
NO |
- |
| Trocear ingredientes duros |
3 a 4 segundos |
- |
4 |
NO |
- |
| Triturar |
- |
- |
de 5 a máxima |
NO |
- |
| Amasados con mantequilla |
15 segundos |
- |
6 |
NO |
- |
| Amasados con levadura |
1º paso:
15 segundos |
- |
4 |
NO |
- |
| 2-3 minutos |
- |
Espiga |
| Montar nata |
- |
- |
3 y medio |
SI |
- |
| Montar claras |
1 minuto por clara |
- |
3 y medio |
SI |
- |
| Mayonesa |
- |
- |
4 poca cantidad |
NO |
- |
| 5 mucha cantidad |
| Cuajados, natillas y cremas |
- |
Según receta |
2 |
SI |
- |
| Sofritos poca cantidad |
5 minutos |
Varoma |
3 y medio |
NO |
- |
| Sofritos mucha cantidad |
10 minutos |
Varoma |
3 y medio |
NO |
- |
| Cocinar ingredientes blandos |
- |
Según receta |
Cuchara |
SI |
SI |
| Cocinar ingredientes duros |
- |
Según receta |
Cuchara |
NO |
SI |
Nota: Si quiere hacer un sofrito con trocitos, programe 4 segundos en velocidad 4 o 5 y después baje a la velocidad 1.
Sugerencia: Puede trocear 1 kilo de verduras en 5 segundos y velocidad 4. Póngalas en trozos homogéneos para que el troceado quede uniforme. |
-> Ver la tabla de funciones básicas del Thermomix® TM 21
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